透明感や光沢、香りに優れ、もち肌のように繊細でツヤツヤと輝く粒で、粘り・弾力性に富んでいる。
秋田県を代表するお米です。

原材料・成分
単一原料米（秋田県あきこまち）

保存方法・使用上の注意等
高温・日光を避け、湿気、水濡れに注意しましょう。